Monthly Archives: April 2014

Uitdaging 24: Aardappelcurry met raita (48/52)

Opnieuw een Jeroen Meus’ke, een indiaas deze keer.

Heel erg lekker én vegetarisch.

Het recept kan je hier vinden.

Aardappelcurry De aardappelcurry.

Raita En de raita.

 

 

 

Advertisements

Uitdaging 13 en uitdaging 21: besparingen (semi-DONE) (25/30)

Ik nam mij voor om dit jaar minstens 1000 euro te sparen voor een verre reis.

Om een beetje uit te zoeken hoe ik dat kon aanpakken las ik het boek Crisissurvivalgids van Saskia Scheerlinck.

Crisis survival gids

Daarin staan maandelijkse tips over hoe je je uitgaven kan beperken. Hieronder een aantal die mij bijbleven.

– Het samenstellen van een capsulegarderobe. Je hebt dan een aantal essentiële basisstukken en die vul je dan telkens aan met een beperkt aantal seizoensstukken, zodat je steeds mee bent. Je zorgt er dan ook best voor dat bijna alles onderling combineerbaar is en dat je investeert in kwaliteitsvolle stukken die veel gedragen kunnen worden.

Een tip: vermageren is niet zo goed voor je portemonnee :-). Het voelt immers het best wanneer je kleren draagt die je passen, wat dus wel wil zeggen dat je telkens moet investeren in nieuwe stukken omdat je oude koeien te groot werden. Die van hetzelfde seizoen vorig jaar al helemaal. Nuja, mij hoor je niet klagen, de balans slaat nog steeds positief door!

– Het opstellen van weekmenu’s zodat je grotere inkopen kan combineren, kan werken met de dingen die je in huis hebt en bewust en gericht dingen koopt die bij elkaar passen en niet alleen wat er mooi of lekker uitziet in het rek 🙂 . Zo hou je geen voorraden onnodig bij, hoef je geen dingen weg te gooien die plots over tijd zijn of die rustig liggen te vergaan in je frigo. Je echt houden aan je winkellijstje (en geen geweldige goesting krijgen in iets anders) is daarbij dan wel de uitdaging…

– Je mobiliteitskosten terugdringen. Treffend verwoord door de uitspraak: a car runs on money and makes you fat, a bike runs on fat and saves you money. Een nog aan te pakken en werkpunt voor mij met een quasi-dagelijks autotripje Leuven-Wemmel.

– Ontrommelen en dingen die je niet meer nodig hebt of gebruikt voor een vriendenprijsje doorverkopen of doorgeven. Ruimte in je huis geeft ruimte in je hoofd en maakt ook dat je minder spullen hebt om te onderhouden, van batterijen te voorzien,… en dat je finaal ook letterlijk minder ruimte nodig hebt. Dat trucje haalde ik al eens uit bij de verhuis van Merchtem naar Leuven. De Scandinaviërs (you gotta love ’em!) hebben er een term voor bedacht: Lagom. Net genoeg hebben. Niet teveel en niet te weinig. Dat is iets wat ik zelf alleszins nog verder  plan aan te pakken.

– Consuminderen en dus gewoon minder kopen. Als je iets wil kopen, 14 dagen wachten en kijken of je het nog altijd écht wil. Dat is voor mij nog een grote uitdaging. Ik  ben een impulskoper. Iets om aan te blijven werken dus, ook na mijn 30ste (ik voel stilaan een nieuw blogidee ontstaan…)

Het is mij zelf ook gelukt om dit jaar die 1000 euro opzij te zetten. Dat lukte op verschillende manieren.

1. Ik ben gaan samenhuizen (zie eerdere blogberichten) wat een aanzienlijke besparing in mijn maandelijkse woonkosten opleverde door die te delen.

2. Ik ben veranderd van job, wat mijn inkomsten wat verhoogde, ook een manier om te sparen natuurlijk :-).

3. Ik ben een huishoudagenda beginnen bijhouden om wat meer zicht te krijgen op mijn kosten. Zo lukt het ook wat beter om die onder controle te houden. Daar is nog wat werk aan, maar alle begin is moeilijk natuurlijk.

naamloos

Die verre reis is voor 2015 en is zo al een grote stap dichterbij. Fijn!